В течение нескольких часов после тренировки организм продолжает работать активно, а источником энергии являются углеводы. В том случае, ели углеводов в организме не хватает, углеводный обмен блокируется, и организм переключается на поиск источника энергии, и этим источником становятся белковые мышечные клетки.

Говоря другим языком, после тренировки, при отсутствии углеводов, для удовлетворения потребности в энергии, тело будет «поедать» само себя. Чтобы этого не произошло, важно в короткое время после тренировки обязательно принять пищу, богатую углеводами.

Есть и другая причина обязательного приема углеводов после нагрузки – прием углеводов будет способствовать восстановлению гликогена в печени и мышцах.