Много было сказано о пользе белка для спортсменов, однако редко кто вспоминает о спортсменах-вегетарианцах. А ведь им, как и всем остальным необходимо поглощать большое количество энергии.

Помимо белка им также нужно контролировать достаточное поступление в организм таких веществ как витамин В12, железо, цинк. Поэтому вегетарианцам рекомендуются: нежирное молоко, тофу, йогурты и сыры, арахисовое масло, творог, гречка и фундук – употребляя эти продукты, они смогут получать необходимый им белок.

Для восполнения железа важно употреблять следующие продукты: чечевица и бобы, рис, зелень, сухофрукты..