При приёме спортивного питания важно учитывать ещё один фактор – сколь быстро усваивается пища организмом. При это калории не имеют к этому отношения.

До тренировки нужно употреблять в пищу то, что усвоится быстро; перед сном – то, что будет усваиваться большое количество времени. Спортсмены не пользуются исключительно белком, всё белковое питание принимается в смеси с углеводами.

Скорость усваивания пищи следует рассчитывать исходя из времени, потраченного на продукт с самой медленной скоростью усваивания; вся поглощённая пища находится в желудке на протяжении времени, потраченного на усваивание этого продукта..