Давно ли вы последний раз кушали печень курицы? Многие люди обходят этот замечательный продукт стороной, однако зря. Вещества, содержащиеся в куриной печени, участвуют в самых важных процессах нашей жизнедеятельности производство гемоглобина и антиоксиданта.

Из неё мы получаем ретинол, витамин В, фолиевую кислоту. Наличие жира и холестерина являются единственными недостатками этого продукта.

Покупая куриную печень, обратите внимание на цвет (он должен быть коричневым) и фактуру (отсутствие кровяных сгустков), а также её верхний слой он должен блестеть. Срок хранения печени ограничивается в замороженном состоянии тремя месяцами, в холодильнике всего пару дней.